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PIATTI CASALINGHI
Tutti i nostri piatti sono frutto della tradizione contadina locale, preparati con i prodotti della nostra azienda agricola o dei nostri vicini di casa, coltivati con amore e con il minor impatto ambientale possibile.
Le erbe, gli ortaggi e la frutta sono dei nostri orti e dei nostri campi.
I tartufi sono i prodotti nei nostri boschi, coltivati con sapienza. Non siamo tartufai ma tartuficoltori.
I cani e gli animali vivono nell'aia come una volta e sono i nostri compagni di vita e di lavoro.

il diamante della nostra terra

albese con tartufo

gnocchi con tartufo bianco


tagliatella con tartufo

uovo al "cirighet"

tortino di spinaci e fonduta


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