PIATTI CASALINGHI

 

Tutti i nostri piatti sono frutto della tradizione contadina locale, preparati con i prodotti della nostra azienda agricola o dei nostri vicini di casa, coltivati con amore e con il minor impatto ambientale possibile.

Le erbe, gli ortaggi e la frutta sono dei nostri orti e dei nostri campi.



I tartufi sono i prodotti nei nostri boschi, coltivati con sapienza. Non siamo tartufai ma tartuficoltori.

I cani e gli animali vivono nell'aia come una volta e sono i nostri compagni di vita e di lavoro.

il diamante della nostra terra
il diamante della nostra terra
albese con tartufo
albese con tartufo
gnocchi con tartufo bianco
gnocchi con tartufo bianco
tagliatella con tartufo
tagliatella con tartufo
uovo al "cirighet"
uovo al "cirighet"
tortino di spinaci e fonduta
tortino di spinaci e fonduta